1、用料：羊腿1只、萝卜500g、豌豆尖500g、香菜100g、小米辣50g、白菜500g、青菜头500g、花椒适量、姜葱蒜适量 。
2、萝卜切片 。
3、豌豆尖洗净沥干 。
4、香菜切碎 。
【羊肉汤锅正宗做法窍门】5、小米辣青椒切碎 。
6、羊腿大块飞水后洗净 ， 下锅加姜片陈皮清炖至熟 。
7、将熟透的羊腿捞出凉干切肉 ， 炒锅放少量油烧热 ， 加姜葱蒜和花椒炒香 ， 再加入切片的羊肉翻炒 。
8、将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中 ， 放少量枸杞和大枣 ， 熬开 。
9、转移至电火锅中准备加菜 。
10、萝卜煮熟可吃 ， 佐料里面可以加适量豆腐乳提香 。

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