鸡架腌料配方

1、主料:1个鸡架 。
【鸡架腌料配方】2、配料:适量油,2小勺盐,2小勺味精,2ml老抽,2ml生抽,4ml料酒,适量芝麻,适量孜然,适量辣椒面,8g淀粉,2小勺五香粉 。
3、制作:买来的鸡架洗干净准备好 。切成小块,再洗一遍,控干水分 。
4、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面 。
5、带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入 。冰箱中煨2个小时以上 。
6、从冰箱中拿出来了 。倒入淀粉 。带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘 。上淀粉哦,这个步骤很重要哦!
7、起锅、倒油 。当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了!金黄色即可出锅 。