【怎样做早上面包 做面包的方法】1.软化面团,放在一边发酵 。
2.当面团两倍大时,小孔不会回缩(回缩发酵不足)或塌陷(过度塌陷发酵),则发酵完成 。
文章插图
3.用手掌按压空气,记得不时取些干粉,先折一面,扫去表面的干粉 。
4.用同样的方法压另一边折叠,以此类推,依次向上、向下、左右折叠 。
5.将折叠好的面包静置打样15分钟,然后拍面粉翻面,用上述步骤排气、折叠打样,共3个操作 。
6.比较后将面包分割定型,烤箱放一盘热水,发酵至两倍大小,撒上干粉,切花 。烤箱预热200,烘烤25分钟 。烘烤15分钟后,每隔5分钟在面包上喷洒少量的水,这样就可以烤出酥脆的面包 。
- 历史是怎样评价姜维的
- 当归鲫鱼汤怎么做
- 怎么做微信小程序
- 家里做简单的大盘鸡方法
- 面包机做面包是先放水还是先放油
- 做杨桃鸭的方法
- 怎样进入手机系统相册
- 打蛋机怎样打的蛋清 如何用打蛋器打蛋清
- 玉米面糊饼子怎么做的又松又软
- 新手怎么学做淘宝客服