配料：
虾仁400克，蛋清2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，罐头竹笋50克，花生油500克（实耗50克），芝麻油25克，味精1、5克，料酒50克，淀粉5克，大葱20克，生姜5克 。
1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好；
2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下；
3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐；
4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油；
【清炒虾仁的的大饭店做法】5、炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁，配料、凋料，炒匀，出盘，即可 。

• 玉米虾仁滑蛋怎么做
• 虾仁的做法大全
• 番茄虾仁豆腐羹的家常做法
• 软炸虾仁的家常做法
• 搞笑一句话三八祝福◎幽默搞笑的的三八妇女节祝福语2023
• 鸡蛋虾仁韭菜三鲜馅做法窍门
• 芦笋怎么做好吃
• 儿童床垫怎么样?
• 胡萝卜豆腐虾仁怎么做
• 清炒三蔬的做法