生包子冷冻后再蒸会变大吗

【生包子冷冻后再蒸会变大吗】生包子在经过冷冻保存过后再蒸不会变大 。因为在冷冻后的包子其中的酵母大概率已经失去活性,无法再使包子发生膨胀,而且冷冻保存后的包子再蒸也有有点影响食用口感 。
一般情况下,建议将生包子煮熟且冷却后再放入冰箱进行冷藏保存,食用时再拿出来直接蒸,这样的食用口感会更好 。