1.先将蘑菇倒入锅中，然后加入一些温水，先用自来水冲洗 。洗掉一些灰尘之类的污垢，然后我们切掉蘑菇的黑色根 。蘑菇的根部附着了大量的土壤，很难清理 。它也很硬，味道不好，所以通常被去除 。
【香菇怎样清洗 清洗香菇方法】2.去根后，用温水浸泡，然后加入一些淀粉，大约两勺 。利用淀粉的吸附能力，吸附藏在褶皱里的脏东西 。加入淀粉后，要用手搅拌 。让淀粉浸泡五分钟左右，然后用手轻轻搓，擦掉蘑菇上的一些黑色污渍 。
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3.然后在水中加入两勺盐，让蘑菇再浸泡15分钟 。盐可以起到杀的作用，还可以去除蘑菇内部的泥土气味，使它们尝起来更加美味 。比较后捞出来，用自来水冲洗蘑菇几次 。会很干净的 。
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