1.杏子去皮去核后，切成块，放入不粘锅中 。加入冰糖，用小火煨 。
2.煮一会儿后，杏子会冒出很多水 。用硅胶锅铲搅拌，然后煮一会儿，用硅胶锅铲搅拌的同时碾碎杏子 。

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3.当煮到一定程度时，将柠檬切片，加入柠檬汁 。
4.用滤网挤柠檬，果汁容易挤，柠檬籽也不会掉进锅里，很方便 。
【苦杏仁酱怎样做 做苦杏仁酱的方法】5.这样煮的时候可以把火关了，倒进洗干净晾干的瓶子里 。

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