1、主料：牛里脊肉300克 。
2、辅料：香腌料15克、香菇4朵、香菜适量、蒜瓣4瓣 。
3、做法：
（1）牛里脊肉横纹切成一厘米厚的大片状 。
（2）香腌料15克用水30克搅拌均匀成糊状 。
（3）放入牛肉 ， 两面翻动 ， 保鲜膜盖好腌制一夜 。
【煎烤牛里脊肉的做法】（4）第二天取出 ， 热平锅 ， 预热后放入腌好的肉中火煎烤 ， 单面煎5分钟左右就翻面 。
（5）翻面后可以摆上蔬菜一起煎烤 ， 同时有剩余腌肉的料汁倒在蔬菜上煎烤即可 。

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