1、果实成熟，青香蕉可以随果实一起成熟，必要时青香蕉可以与天然成熟果实放在一起，如成熟木瓜、成熟苹果、成熟梨等 。可以放在密封的保鲜袋里 。嘴巴绑紧后，放在温暖的环境中 。过两三天，香蕉的皮会变黄，果肉变软糯，拿出来就可以直接吃了 。
2.大米加速成熟，绿香蕉也可以被大米加速 。必要的时候可以放在米缸里，和米饭一起埋 。大米在保存过程中会产生一定量的乙烯，而青香蕉吸收这种物质后会尽快成熟，果皮会变黄 。大概过两三天就可以取出来，去皮后直接食用 。
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【香蕉快速催熟的方法 常用的香蕉催熟方法】3.香蕉皮成熟，青香蕉的成熟效果特别好 。必要时可以把剩下的香蕉皮和青香蕉放在同一个方便袋里，扎紧嘴巴，然后放在温暖的环境中，让青香蕉尽快成熟 。把香蕉皮拿出来，然后拿出来吃 。
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