八月瓜的主要吃法是将果肉趁新鲜直接食用 ， 籽一般可以连同果肉一同食用 。此外 ， 八月瓜还可以加工成果酱、果汁、果酒、果醋等进行食用 ， 瓜籽可以单独分离出来洗净后 ， 翻炒或榨油食用 。
八月瓜能被广泛用于各类加工 ， 八月瓜的根茎、枝叶、花、果肉、籽、果皮均可被用于食品加工、保健品加工等 。
【八月瓜怎么吃法籽吃吗】八月瓜在部分地区有着油炸、泡茶等比较具有地方特色的吃法 ， 油炸的八月瓜酥香甘甜 ， 多出现在酒桌上 。

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