1.将大葱横放，45度斜切，行话也是蓑衣刀 。这也是我们烘干萝卜干的方法 。刀片越密，大葱越薄 。
2.把大葱翻过来，也用椰壳刀切 。

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3.用尖刀横切会产生细碎的葱花 。基本不需要剁，不容易溅出来 。
【葱怎样切 葱如何切】4.洋葱具有益肺通阳、发汗解表、止血止痛、愈合伤口的，用于痢疾、腹痛、关节炎、便*等病 。葱白有一种独特的辣味，来源于挥发性硫化物蒜素，能刺激唾液和胃液的分泌，刺激食欲 。洋葱中含有的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经，改善循环，解表 。经常吃洋葱可以减少胆固醇在血管壁上的堆积 。

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