1.五香酱的配料配方：番茄酱12克，酱油10克，大蒜5克，香油10克，辣椒粉4克，白醋8克，黑醋8克，姜末4克 。将上述成分混合，搅拌均匀 。
2.辣酱配料配方：辣椒粉5g，辣椒酱4g，黑胡椒3g，蒜末3g，番茄酱8g，红糖6g，柠檬汁25g，油耗5g，黄酒6g 。将上述成分混合，搅拌均匀 。

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3.烧烤酱的配方：海鲜酱醋2汤匙，番茄酱4汤匙，橄榄油1汤匙，法式芥末酱，粗黑胡椒，糖盐，大蒜2个，半个洋葱，辣椒粉1茶匙 。做法：1 。将洋葱和大蒜切碎成细粉 。将锅放在火上，加入橄榄油，用小火煸炒切碎的洋葱和蒜末，放入碗中 。将上述成分混合，搅拌均匀 。
【烤串酱料配方】4.蒜蓉酱配方：烧烤酱3汤匙，麻辣油1汤匙，蒜末少许，辣椒末少许，按上述方法制作 。将上述成分混合，搅拌均匀 。

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