1、材料：猪肉250g、生菜100克、叉烧酱2汤匙、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、蜂蜜1茶匙、蒜3颗、芝麻适量 。
2、取2颗蒜碾成蒜泥 ， 叉烧酱、生抽、料酒、蜂蜜混合备用 。
3、猪肉洗净切片 ， 吸干水分 ， 用刀背把肉片拍松散 ， 放进调料 ， 盖上保鲜膜 ， 放入冰箱腌制24小时以上
4、生菜洗净 ， 在开水锅内淖一下 ， 铺在盘子里备用 。
【叉烧炒肉做法步骤】5、锅内放油加热至6成 ， 1颗蒜切成末放入6成油锅中煸炒出香味 ， 放入腌制好的肉片 ， 煸炒至肉片变红差不多就熟了 。装入铺好生菜的盘子里 ， 最后撒上芝麻即可 。