1、准备龙利鱼400克，吸干水分 。撒适量盐、黑胡椒碎、刷一层油 。翻面，重复上述步骤 。
【香煎龙利鱼做法图解】2、放上两片柠檬片 。腌制15分钟 。撒上适量玉米淀粉 。两面沾匀 。
3、平底锅放适量橄榄油 。油热后，放入鱼肉，中火煎6分钟 。
4、翻面，放两片柠檬片，吸去多余油分 。煎至两面金黄即可 。
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