山楂蜂蜜如何熬制

1、准备好新鲜的山楂 。
2、将其洗净去梗(可先用面粉水浸泡,再用清水冲洗) 。
3、将山楂与冰糖放入砂锅 。
4、加适量清水(能淹没山楂即可),大火煮熟山楂 。
5、将山楂捞出,煮山楂的水可以当饮料饮用(若味道过酸,可以再加点糖或者兑点水都好) 。
6、将煮熟的山楂去核,只留下山楂肉 。
7、准备好陈皮 。
8、洗净,放进砂锅,加清水两碗大火煮开后,转小火煮20分钟 。
9、陈皮捞出,去除不用,留下陈皮水待用 。
10、将山楂肉与过滤好的陈皮水放进料理机 。
11、将其搅拌成泥 。
12、将搅拌好的果泥,放进砂锅,用中小火煮开(要特别注意不时进行搅拌,避免烧糊) 。
【山楂蜂蜜如何熬制】13、煮好的山楂泥,静置凉却后,加入蜂蜜,充分拌匀 。
14、装入玻璃瓶等容器密封保存 。
15、食用时用干净的勺子舀出,兑水冲泡 。