但其实，他的烧烤摊做得这么好，全靠着这种龙凤配的模式，手艺和陪客技术两手抓 。
媳妇一丝不苟却不苟言笑，专攻手艺；傅叔叔性格比较享受，会喝酒会玩，所以负责陪客 。有时候客人喝多了，他就倾向于招待，不让他们自己开车，安排司机或者朋友的车送客人回去，特别是照顾好自己 。
傅叔叔偶尔喝多了会讲讲人生道理 。他说了一句让我难忘的话 。我把沙子抓在手里，抓得越紧，沙子掉得越快 。你想得到的越多，反而有时失去越多 。
做生意不能太执着 。你好，我好，大家好 。
所以，像对待客人一样，他从不吝啬 。有些客人吃烤茄子的时候喜欢多放点大蒜 。傅叔叔记住一些老客户的喜好，然后自动自觉的去做 。
其实烧烤之类的食物，成分本质上是差不多的，区别在于服务和细节 。
更多时候，傅叔叔只是想给客人“花10块钱，让你感受一下15块钱的效果” 。无为而治只是表面现象，做生意的根本关键还是产品够好 。
赚辛苦钱的生意，只是为拐点做准备
傅叔叔曾经跟我说过他对餐饮生意难做，10家店有5家关门的困惑 。就像做烧烤摊一样 。别看 。这似乎是一个非常低端的工作，但是成本低，一年下来收入跟一线城市白领比，没逊色多少 。
只是说，过程比较累，基本没有休息时间，昼夜颠倒 。
你赚的其实是辛苦钱 。
他的丈夫和妻子都是本地人，他们家里有房子，他们卖掉了村子里的土地，得到了很多红利 。理论上，他们实际上可以不那么努力 。
但是他们两个就是爱折腾，闲的坐不住 。不如给客户做点好吃的，多和他们聊聊天 。傅叔叔说话的风格是信佛，很多饱受城市喧嚣的客人都喜欢和他说话 。
尤其是富叔多喝了两杯之后，那种迷离而有趣的演讲风格让人觉得有趣 。
但是，我以为他是真佛，其实本质上他内心是很清楚的 。（=nationalbureauofstandards）国家标准局
p；辛苦钱不是一辈子的事情，所有生意都必须有一个转型机会 。
早在两年前，他就抓住了一个机会 。在城乡土改制度尘埃落定之前，他开了一个烧烤摊，在烧烤摊附近发现了一些土地 。
如果土地被政*征用，肯定有溢价空间 。他想买两件 。
目前为了自用，他把土地改成了温室，做了一家农家餐馆，还买了一些鱼苗来亲手养鱼；
另一个，被政*吸引，说的是征收合同 。
看来他人生的转折点终于到了 。而这些都是认为他在挣辛苦钱的人不知道的秘密 。
写在比较后
傅叔叔烧烤摊的故事告诉我，在我们的理解中，的商业是一个冷酷的、交易性的、唯钱是从的地方 。
许多人甚至称企业主为“商人”，以示对他们唯利是图利益的蔑视 。而且在餐饮同质化极其严重的时代，无人零售和单一营销正在弱化人与人之间的互动和联系 。
这时候人性的光辉就会特别的昂贵，在商业冰冷的身体上亮起一束光 。这让我想起了海底捞的热情服务，拼多多的互动链接，喜欢喝茶的朋友的分享 。
商业和人性从不是对立的 。,我们必须重新审视人与人之间的联系以及它对商业的新价值和意义 。