1.将准备好的原始牛排包裹起来，直接在清水中解冻 。等牛排都软了，把包拿掉，用清水洗几次，把牛排上的血洗掉，再把水去掉备用 。
2.将洗净的牛排用松肉锤敲松，使其肉质变软变嫩，然后将处理过的牛放入锅中，加入准备好的黑胡椒颗粒和食用盐，然后加入准备好的蒜末和洋葱腌制 。加入这些调料后，一定要均匀的分布在牛排的两面，才能让牛排味道均匀 。
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【最简单腌制牛排的方法】3.牛排腌制时要勤翻，腌制时间4-5小时 。牛排腌好后，可以直接在锅里煎 。油炸时，你需要在锅里放黄油，加热，然后才能把牛排放进锅里 。牛排用中火煎好后，应立即取出，以免牛肉变成柴火 。好的时候可以直接加其他食材吃 。
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