优质水源 。水，是酿造之母 。长江上游岷江之水，水质清冽，纯净甘美 。
【千禾味业酿造秘诀】健康食材 。优选非转基因黄豆，优质小麦、糯米、大米等五谷杂粮，合理配比，分类用料 。
自然酵场 。天府之国，东坡故里，气候温和湿润，微生物种群富集，是自然酿造的理想环境 。
古法新酿 。传承古法酿造技艺，坚守健康酿造理念，采用现代智能酿造设备，科学还原酱油、食醋、料酒等调味品酿法自然 。

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