瓜果蔬菜市场的管理方法

1、展位位置划分清晰整洁
2.建立全面的卫生系统

瓜果蔬菜市场的管理方法

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3.在市场外设立垃圾集中点
4.建立农检测点
5.设定重量重新称重点
6.建立信用奖评审制度
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方法/步骤

摊点的位置划分的很清楚 , 很整齐:果蔬市场有很多摊位 。划分这些摊点时 , 要有明确的界限 , 必要时要画线区分 , 避免相邻摊点互相占摊的纠纷 。对于其他一些活禽交易 , 它们应该被禁止进入市场 。

建立全面的卫生体系:对于果蔬市场来说 , 健康是比较重要的 。如果身体不好 , 会影响客户心情 , 影响业务;因此 , 市场管理部门应建立专门的管理制度 , 要求保洁人员进行清洁 , 并在摊位内实行垃圾包干制度 。

在市场外建立垃圾集中点:果蔬会产生大量垃圾 , 如枯黄的老菜叶、腐烂的水果等 。这些垃圾不能随地丢弃 , 但应放置在固定的位置 , 比较好在市场外 , 以防引入异味;并制定一定的处罚措施;如果发现商贩随意扔掉 , 一定要严惩 。

农检测点的建立:蔬菜水果比较怕农 , 被虫咬的蔬菜不好看卖 。有些菜农会卖刚被下的蔬菜 。比如夏天的小蔬菜更漂亮 , 不太安全 。因此 , 需要建立农检测点 , 随时抽查检测指标 。

设置重量重秤点:果蔬销售中比较严重的现象就是秤少 , 秤不准 。市场部应监控并提供标准秤 , 供买方重新称重;如有短缺 , 及时补齐 。

【瓜果蔬菜市场的管理方法】建立信用奖评审制度:在一个信用社会 , 信用越来越重要 , 市场管理部门可以设立信用奖 , 给一些长期信守承诺的好卖家一定的摊位折扣;对于一些经常缺钱的卖家 , 应该惩罚他们 , 以促进市场的健康发展 。