1、先把猪肉剁成肉馅 。
2、把花椒水提前泡好，泡十分钟左右，过滤备用 。
【荤香肉香饺子如何拌馅】3、准备一个干净的容器，把猪肉倒进去，加适量的料酒、生抽、少许老抽、适量的食盐、鸡精和五香粉搅拌均匀 。
4、把葱姜蒜加入肉馅中，朝一个方向搅拌 。
5、倒入花椒水，加适量的香油，继续朝一个方向搅拌 。
6、搅拌至肉馅发粘，盖上保鲜膜静置半个小时左右 。
7、半个小时后，肉馅都入味了，就可以包饺子了 。

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