满洲人怎么迎接过春节？

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编者注：春节一天天临近，为了喜迎佳节，我们最近就多发一些介绍满洲人过春节的文章。昨天发了文章《满洲人过春节的习俗有哪些？》，今天，我们再把以前民俗专家富察晨枫提供的有关满洲过春节的稿件进行综合与合并一起发出。

先说一下为过年的准备工作：

一个多月的打场（冬打脱粒）结束了，关东地区就进入“猫冬” ，同时也就开始“忙年”了。

杀年猪

关东大地的满族人家，家家生活殷实，家家至少要杀一头或两头年猪。一般到了数九时，天气寒冷，喂的年猪在这样环境和气侯下，长得很慢或根本不长了，也就开始杀年猪了。

这一天亲属朋友都要前来帮忙杀猪，一般杀猪匠都是请来的。晚上请来的亲戚邻居以及朋友们聚到一起吃年猪肉。剩下的肉切成方形块放进大缸里，大缸上面先覆盖一些雪，然后泼上水让水结冰，这些肉以备过年前后食用。

忙年

家中的主婦们实际在入冬后就己经在忙年了。她们在春节前要为家里所有成员做新棉衣和鞋。在那个年代里，没有缝纫机，一切只靠手针操作。 “四天汗禤五天鞋，七天裤子八天袄” ，为的是全家人过年都能穿上新衣裳。

家庭主婦刚忙完全家人穿的，马不停蹄地进入过年的“干糧”和一些菜肴的准备工作。

蒸豆包、撒年糕，蒸好了要冻上，以备过年间食用。小年过后，关冬满族人习惯包冻饺子，一般人家都要包上一袋（50斤）白面的冻饺子。光准备馅就得一两天时间。然后几个家庭能包饺子的组成团，集体到某家去包饺子，一般都忙到后半夜，主要是“爽手” ，简洁方便。还有的人家把菜做好冻起来，像猪蹄、红烧肉、扣肉、鸡肉等，图的就是快捷方便。

年纸单子和打年纸

过年，家家都要置办年货。家境殷实的人家在小年过后要打“年纸单子” 。年纸单子就是把过年所需物品写在一张纸上，然后去集镇觉熟的买卖家（商铺），商铺老板会让“跑堂的”（店小二或学徒的）去按年纸单子的货品称好並打好包装，装到车上或爬犁上，双方谈好价格付扻后走人。

由于天灾、疾病或其它原因造成家庭困难无钱置办年货，可找一个商铺认可或信任的人在商铺赊购年货。事前也同样开具一张年货单子，但这个单子叫“打年纸” 。老板将单子物品打包之后，在“打年纸”的单子开具钱额、还扻日期和利息等事项，三人摁完手印后各自走人。

除夕

祖爷和神灵的供奉

无论腊月最后一天是否小进，满洲人习惯称这一天叫“年三十儿” 。

这天早饭后，大人小孩都换上新衣服。大人们开始清扫庭院，然后贴对联， “哈什”（仓房）、鸡架、猪圈、马棚、大车、井、甚至农具上都贴有专属的对联， “大门街”（大门前）的雪堆上插有“出门见喜”的立幅，以示出入吉祥。姑娘和老太太剪窗花並贴在窗上。

男人们贴完对联后开始给祖爷和各种神灵贴挂签和福字。贴挂签和福字也有一定的顺序和讲究：最先在祖宗板右侧贴一挂签和一福字，这是敬佛杜妈妈的，因她是相传中母系社会满洲人的始母。然后在祖宗板边上贴一挂签和一福字，是祭奠列祖列宗的。

满洲人外间屋里供奉着敖杜妈妈，也叫万历妈妈，她实际上是尊汉神，因救罕王而献身，所以满洲人世世代代供奉着这位女神，也要给她贴上挂签和福字。

外屋东南墙上要贴的挂签和福字是供奉柳树神的。满洲人以西为大以南为尊，所柳树神龛同时也是供奉长白山上家神的神位。

贴对联和供奉神灵不单是烘托节日的喜庆气氛，而且借此祈祷吉利並寄以美好祝愿。

年三十儿的下午两点半至三点，是吃辞岁饭的时间。饭前先请下祖爷並在祖爷供板上供上酒菜並燃上香，同时给其它神位也点燃香火。

全家人按长幼辈份先后给祖宗和神位磕头。

磕完头，长者坐于炕桌的主位，少辈依次给长者和长辈行鞠躬礼（满洲人叫“拾礼儿”），称为辞岁礼，然后落座吃饭。

辞岁饭是春节期间最丰盛的一顿饭，菜肴中必须有鱼有葱和芹菜的压桌小菜，但这顿饭不能吃鸡和蛋类。

吃鱼象征着“年年有余（鱼）”小菜碟的葱和芹菜象征小孩聪明，大人们”勤快” ，三十吃鸡象征这一年要“拉饥荒” ，吃蛋象征这一年生的孩子淘气捣蛋。

吃过辞岁饭，才开始磕头拜年，如有新过门的福晋，要第一个给长辈磕头拜年，受礼者要给新婚福晋丰厚纳压岁钱，之后家中少辈开始给长辈长者磕头拜年，一般小孩也会得到压岁钱。

黑天后，点燃了院门前的灯笼，炞炮声中，新婚福晋在大伯嫂或小姑子（也可是婶婆）的带领下到近支亲属家“拜新年” 。新婚福晋要穿上鲜艳的满旗服装和寸子鞋，给长辈和长者行完跪拜礼（磕头礼）后，要给受礼者装烟，这时受礼者要把早已准备好的大洋、首饰等贵重物品赏与新婚福晋。

与此同时，本族家的少辈们也组团到族中长辈家去拜年。

满洲人的习俗，正月初一到十五这半个月，妇女们不能动针線，叫“忌针” 。而整个正月不能洗脚和剃头，洗脚会“臭大酱” ，剃头会死舅舅的。

“接神”

男人和女人们拜完年，女人们，就要准备夜间的年夜饭了。年夜饭要包韭菜馅的饺子，女人们，准备年夜饭的同时，男人何开始撒“饿鬼饭” ， “饿鬼饭”就是院墙外四周撒高粱米饭，不让那些饿死的鬼魂进入庭院，而在墙外吃高粱米饭。撒完“饿鬼饺” ，要进行“烧攮” ， “烧攘”就是在大门过道外烧上一堆火，让死去的家人，回家烤火。因为是门外过道，阴魂们，回来就不会往院子里闯，而是在过道的地方烤火，可保佑家宅，平平安安。

将近半夜子时，财神爷就要下界了，女人们开始升火煮韭菜馅的接神饺子，也叫年夜饭。韭菜象征家人平安长久。按满族人的规矩， 30晚上接神时，女人们，是不可参与的，怕他们的，不洁之身，冲了财神爷。这时，各家的天地桌上，都要上供，焚香。男人们，在爆竹声中，虔诚的望空叩拜，希望财神爷，光临自己的家宅，给家人，记子孙后代，带来吉祥和幸福。这时，小阿哥们，将事先按财神的方位，准备好的柴禾，一抱又一抱的，抱进厨房。並用抱进屋的部分柴禾来煮接神饺子。全家人围坐在饭桌旁，当家人再次为诸神焚香和点燃蜡烛，一起吃这顿有意义的年夜饭。

正是：

一夜连双岁，

五更分二年。

这一天家里人起来的都很早，男人们将庭院干干净净的打扫一遍。打开大门后，在大门西侧放着一堆碎草，点燃后再添加一次，叫“添岁” 。饭后开始贴对联，贴年画和挂钱儿，大门和房门贴上门神。

门神是唐朝时期的秦琼和尉迟敬德两位开国大将，在鲜卑后裔唐太宗李世民中邪得病之时，就是这两员大将守门能将一些鬼魅阻档在门外，后来人们将二人尊为门神。贴上门神就能防鬼魅邪气进不了院。贴完门神要摆供，摆亮家谱给祖爷上香，祖爷案前要摆猪头和三根猪肋骨。灶王爷三柱香，天地爷一柱香。祖爷案上要点三盏油灯或腊烛，天地爷和灶王爷各点一盏油灯或腊烛。

晚饭前，院中要摆一天地桌，桌上大供天皇、地皇和人皇，每个皇爷牌前各摆一个香炉，桌案两侧各摆一个戳灯（一种可站立摆放但透明度很暗的灯笼）。点燃香和戳灯后约下午两点多钟，一家人共享除夕团圆饭。这顿饭鱼是不可缺少的主菜肴，寓意年年有余，但不可有鸡，象征着不拉饥荒。

饭后女主人将“忙年”时做的衣服、鞋袜等发放给每个家庭成员並穿戴齐整。天黑以后，男主人带领儿孙们在大门西侧烧包袱。在包袱（纸糊的口袋状）上写好已故亲人的名讳，每人一包，一包一烧，跪地面西而烧，並祷告已故亲人保佑家人平安无疾、万事如意等语。烧后众人一起叩头，回院后点燃各处灯火。

吃过除夕团圆饭，就到了“辞岁”时间了。 “辞岁”是春节期间一项重要活动。

有的满族人家在除夕团圆饭前给祖爷上香后，将谱单请出亮上，一家人进行行大礼（叩头礼）。谱亮到初五晚上后收谱。这时间会有一些族人拿着香、供品前来拜谱和祭祖。

年三十儿团圆饭后，近支的孩子们会聚到一起手提灯笼到长辈长者家中磕头跪拜，称之“辞岁” 。长者长辈也要拿出钱给晚辈“压腰” 。

新婚夫婦，也要双双成对的去给近支长辈和长者辞岁，行跪拜礼时，口中要说一些健康长寿、顺意幸福等吉祥话，受拜者会把早己准备好的礼品或压岁钱赏给他（她）们。

同辈男性之间辞岁要用“打千”礼，女性同辈之间辞岁行“万福”礼，这些满洲人礼节近些年也被汉化而都用鞠躬礼了。

晚八时左右，近亲属间的辞岁活动结束。回到家中，再给家中老人、长辈以及长者辞岁，这时不论男女都要行磕头礼，先从最长辈开始，然后伯父、伯母、叔、婶、兄嫂等行叩头礼，最后给父母三拜叩头礼。受礼者都要事先准备压岁钱，分赏给晚辈。辞岁后子夜时分全家人一起吃“辞岁饺子” ，然后一家人围坐在火盒四周唠嗑“守岁” ，迎接新的一年到来。

作者富察晨枫

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