【做高筋面粉小蛋糕的方法】1、将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放在两个盆中 。
2、蛋黄中依次加入少量糖、食用油、酸奶、淀粉、高筋面粉打匀，每加入一种就打匀一次，打好后放置一边待用 。
3、将蛋清打发，剩下的糖分三次加入，打到干性发泡，用筷子竖在里面不会倒即可 。
4、将蛋黄糊和蛋清糊混合均匀：蛋清糊分三次加入蛋黄糊，每加入一次就搅拌均匀一次，注意要用翻动的动作，像炒菜一样 。
5、电饭煲内胆刷薄薄的一层油，倒入蛋糕糊，震几下去除气泡，然后用电饭煲的蛋糕功能键即可 。如果没有蛋糕功能，就用煮饭键20分钟左右即可 。不放心熟没熟的可以用牙签戳一下蛋糕，如果牙签上有东西带出来就说明没熟 。

• 包菜馅煎饼怎么做
• 怎么做带鱼
• 如何自制手抓饼皮
• 面粉都有哪些品牌
• 面筋粉和普通面粉是什么区别
• 高筋面粉做包子很硬吗 高筋面粉做包子是不是很硬
• 怎么自制辣条
• 好吃的红烧牛筋怎么做
• 面粉放多水了怎样办 面粉放多水了怎样补救
• 牛筋面的手工制作方法是什么